令和5年8月15日 第472号

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【編集後記】
８月25日は、即席ラーメン記念日です。
１９５８年８月25日に日清食品の創業者である安藤百福氏が、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売したことに由来します。現在では、世界１００カ国以上で販売されており、日本を代表する食品のひとつとなっています。この機会に、インスタントラーメンの歴史について学び、インスタントラーメンの魅力を再発見してみるのもいいかもしれません。(青木)
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