バックナンバー

  • 2025/04/21 (Mon) 20:09
    さとやま御膳＆石窯ピザ体験の同時開催
  • 2025/04/13 (Sun) 18:25
    自分を取り戻す春のはじまりです
  • 2025/03/30 (Sun) 19:35
    よもぎとあそぶ　さとやまの一日
  • 2025/03/23 (Sun) 19:25
    新緑のヨモギ・夏の夕暮れ御膳
  • 2025/03/14 (Fri) 20:05
    芽生えの季節・春の里山　2025/3/15
  • 2025/03/06 (Thu) 17:19
    火を囲んで生きていく
  • 2025/03/03 (Mon) 20:05
    お醤油絞り体験・ほか予告編
  • 2025/02/23 (Sun) 17:46
    自然農でプランター栽培はじめよう
  • 2025/02/14 (Fri) 11:11
    新企画ファミリーコース・子どもの自然農
  • 2025/02/02 (Sun) 15:18
    新月の種まき始まりました
  • 2025/01/28 (Tue) 09:03
    里山の摘み草と、火を焚く日
  • 2025/01/18 (Sat) 15:59
    野草を摘んで料理体験「さとやま御膳」
  • 2025/01/14 (Tue) 19:47
    石窯ピザを畑で体験
  • 2025/01/09 (Thu) 21:48
    ２度目のテスト・こども食堂の野菜づくり援農募集
  • 2024/12/29 (Sun) 21:33
    半年コースを「さとやま農学校」に新設しました＆津久井大豆の味噌づくり
  • 2024/12/21 (Sat) 21:36
    タネの譲渡会・種がなくても参加ＯＫ
  • 2024/12/17 (Tue) 18:32
    新春オンライン質問会「自然農のプランター栽培で困っていませんか？」
  • 2024/12/05 (Thu) 10:59
    プランター栽培で困っていませんか？アンケート＆オンラインセミナー
  • 2024/11/29 (Fri) 19:08
    タネの交換会2025＆切り株で遊ぼう他
  • 2024/11/23 (Sat) 07:00
    ヨモギの苗・新春タネの交換会・自然農体験の日程追加ほか
  • 2024/11/18 (Mon) 10:38
    炭焼きと畑の準備
  • 2024/11/08 (Fri) 13:15
    さとやま農学校の畑の暦と、昨日のメルマガの訂正
  • 2024/11/07 (Thu) 19:07
    ハーブで温活＆感染症対策
  • 2024/11/01 (Fri) 11:46
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  • 2024/10/16 (Wed) 11:58
    畑に炉辺（ろばた）をつくりましょう　すどう農園メルマガ
  • 2024/09/30 (Mon) 21:58
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  • 2024/09/01 (Sun) 19:29
    農学校ショートコース・空きが出ました
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  • 2024/08/01 (Thu) 09:57
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    桃の葉・自然栽培の蒸留ほか
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    自然農を秋から学ぶ・すどう農園メルマガ
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    すどう農園　５月・新緑のヨモギ摘みにおいでください
  • 2023/03/27 (Mon) 21:55
    すどう農園　ヨモギのアンケートのご回答を受けて
  • 2023/03/24 (Fri) 08:52
    すどう農園　ヨモギが伸びてきました
  • 2023/03/02 (Thu) 09:41
    すどう農園　4月からの新講座＠国分寺カフェスロー
  • 2023/01/21 (Sat) 17:02
    再送とお詫び・訂正　すどう農園 種ヨモギと新春のコース
  • 2023/01/21 (Sat) 09:28
    すどう農園　種ヨモギパック＆新緑のコース
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    すどう農園　新春オープンファーム
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  • 2022/11/12 (Sat) 21:19
    すどう農園　さとやま草木譜　冬の炭焼と石焼きを味わう
  • 2022/10/29 (Sat) 06:54
    すどう農園　里山の氣の流れを整えるワークショップ
  • 2022/10/05 (Wed) 19:01
    すどう農園　ワークショップ10月27日のお知らせ他
  • 2022/09/20 (Tue) 12:56
    すどう農園　さとやま農学校説明会　９月２０日
  • 2022/09/05 (Mon) 16:10
    すどう農園　秋のワークショップ　9月5日
  • 2022/08/26 (Fri) 09:57
    すどう農園　農学校ショートコース追加募集　8月26日
  • 2022/07/25 (Mon) 07:12
    すどう農園　ヨモギ石けん＆援農（7/30）のお願い
  • 2022/07/19 (Tue) 19:30
    すどう農園　援農（7/24）のお願い
  • 2022/07/15 (Fri) 13:55
    すどう農園　夏の援農おねがい＆７月ワークショップ
  • 2022/06/27 (Mon) 19:01
    すどう農園　７月の講座＆秋のショートコース
  • 2022/06/15 (Wed) 19:38
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  • 2022/05/31 (Tue) 09:50
    すどう農園　メルマガ　5月31日
  • 2022/05/20 (Fri) 09:48
    すどう農園メルマガ５月20日
  • 2022/05/10 (Tue) 09:06
    すどう農園メルマガ　ヨモギ通販＆ワークショップ開催　5/10
  • 2022/04/29 (Fri) 20:16
    すどう農園　メルマガ　４月２９日
  • 2022/04/23 (Sat) 21:05
    すどう農園メルマガ　エルダーフラワー＆オープンファーム追加募集
  • 2022/04/15 (Fri) 18:22
    すどう農園メールマガジン　5月のオープンファームと新しい講座のご案内です
  • 2022/04/09 (Sat) 07:28
    すどう農園メルマガ　５月のオープンファームのお知らせ他　４月９日
  • 2022/04/03 (Sun) 20:15
    すどう農園メルマガ　ヨモギ通販のお知らせです　４月３日
  • 2022/03/28 (Mon) 09:29
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  • 2022/03/19 (Sat) 07:13
    すどう農園メルマガ　ヨモギ摘み体験のご案内　３月１９日
  • 2022/02/26 (Sat) 07:23
    すどう農園メルマガ　さとやま農学校＠国分寺のご案内　2月26日
  • 2022/02/20 (Sun) 18:40
    すどう農園メルマガ「４月の新しい講座のお知らせ」
  • 2022/02/14 (Mon) 14:25
    すどう農園メールマガジン2022年02月14日配信

さとやま御膳＆石窯ピザ体験の同時開催

2025/04/21 (Mon) 20:09

さとやま御膳＆石窯ピザ体験　同時開催2025/04/21



４月１９日の土曜日は、驚きの夏日でした。来た来た！という感じでしたね。そして「すどう農園」では、イベント二つを同時開催しました。これまで数多くの講座やイベントをやってきましたが、二つを同時に開催したのは初めてです。
「石窯のピザ焼き体験」＆「さとやま御膳」

普通ならイベントひとつだけでも大変ですが、こんなアクロバットなことができたのも、いつも一緒に農園の活動を支えてくれるお仲間がいればこそ。本当に感謝します。上の写真は「さとやま御膳」の様子。広大な「すどう農園」の里山の一部で、のんびりと野草を摘みました。永遠に草摘みをしていたくなるような時間。ウドの若い芽も出てきました。来月の予定の野草なども目星をつけて、収穫から戻りました。



摘んだ野草を、どうやって料理するか。レシピは即興で決めます。いつも「さとやま農学校」のランチを作ってくれるkuromeshiの黒坂さんが、収穫したものを見ながら、インスピレーションで決めていきます。今回は、シューマイや炒め物など、数種類のレシピを手分けして作りました。




野草と言えば天ぷらを思い浮かべますが、今回は、てんぷら無しの組み立てです。



たとえばノビルは、今の時期、ネギよりも味わいがあります。根っこも食べられます。



こちらは、タンポポなど使った炊き込みご飯。背後に映る蒸篭では、野草のシューマイを３種類作りました。」



いつものかまどに中華鍋をかけて、薪のハイパワーな火力で炒め物。これもまた里山ならではの料理です。さとやま御膳は、この後も毎月開催します。詳しい内容とお申し込みは、下のリンクからどうぞ


さとやま御膳 （ https://e.bme.jp/18/2821/1201/XXXX ）



かたや「石窯ピザ焼き体験」こちらは「さとやま農学校」の卒業生で、同じ相模原市内の古淵で「ココロビヨガスタジオ （ https://e.bme.jp/18/2821/1202/XXXX ） 」を主宰する望月恵美さんとパートナーの敬太君のお二人が仕切ってくださいました。トッピングのベースは、すどう農園のトマトピューレや桑の実など。里山ならではのアイテムですね。





子どもが何かを造る手は、本当に可愛らしいものです。なんだか神様のように見えます。




本業？と思えるほどの絶妙なピザ焼き。一度に数枚の生地を次々と焼いていきます。大人も子供も一緒に焼きました。



自分で焼いたピザの味は最高！



絶好のピザ日和




気が付けば、先日の「さとやま農学校ファミリーコース （ https://e.bme.jp/18/2821/1203/XXXX ） 」で切り株に蒔いた種も芽を出していました。アレもコレも芽を出す季節です。



大人も子供も、よく食べては遊び、そしてまた食べた一日でした。太陽と青空の下でテーブルを囲んで「いただきます」を交わす風景。都会にいた頃からずっと憧れていたことが、いつの間にか実現しています。さらに望むならば、こうした風景が、もっともっと広まりますように。季節は目まぐるしく新緑を濃くしていきます。気温差も大きくて体調を崩しがちですが、今後はこうした変化の大きな毎日が日常になることでしょう。だからこそ、大地に触れておくことは大事です。鍛えるというよりも、慣れていくこと。心身を緩めて、溶けるような感じで、あらためて人間も地球の一部であるという意識を据えていきましょう。まずは是非、里山の農園においでください。理屈よりなにより、五感で感じ取っていただきたいと思います。


自然農のお試し体験 （ https://e.bme.jp/18/2821/1204/XXXX ）


自然農を学ぶ・さとやま農学校 （ https://e.bme.jp/18/2821/1205/XXXX ）


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